干鍋培訓，試吃滿意再學，一對一教學，包吃包住包食材，不會退費

干鍋，川菜的制作方法之一，起源于四川，口味麻辣鮮香。與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。在操作上，干鍋比火鍋和中餐更為方便，占用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的青睞。與火鍋相比，干鍋還沒有出現強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。

作為一個非常不錯的餐飲投資項目，以投資較小，操作簡單，回本快，利潤可觀為特點。做干鍋除了加盟，最好是自己掌握技術，既可以節約費用，還可以減少原料成本。越來越多的人選擇學習干鍋技術。成都廚仁財餐飲培訓全程采用實體教學，一人一灶親自都是動手操作，無論是否有基礎，保證學員能夠學得會。

一、廚仁財干鍋培訓內容

1、香料和原材料的選擇和應用以及比例搭配。

2、磁粑醬制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。

4、蔬菜的加工處理方法。

5、肉質品的加工處理方法。

6、調料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。

7、干鍋主料的鹵制，底料的炒制，老油的熬制核心技術。

8、干鍋醬制作及保管技術。

9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干鍋主料的調制配方。

10、各味型干鍋的烹飪技術和程序。

11、干鍋裝盤技巧，點綴拼盤技術。

12、干鍋紅油的提煉與保存。

二、干鍋主要菜品

主要品種包括：干鍋雞、干鍋鴨、干鍋兔、干鍋牛蛙、干鍋蝦、干鍋排骨、干鍋牛肉、干鍋魚、干鍋豬腳、干鍋雞翅、干鍋鴨唇、干鍋豬肚、干鍋雞雜等幾十個品種。

三、干鍋培訓時間

廚仁財干鍋培訓，全程采用一對一實體教學，一般情況下一個星期內即可全部學好。當然有些學的稍微快點，有些學的稍微慢點，因為每個人的基礎和悟性不同，不限制具體學習時間，教到學員自己感覺完全學好為止。加老師微信：13678000766，了解更多培訓詳情。

四、廚仁財干鍋培訓優勢

1、國家名廚大廚全程指導教學。

2、采取一對一手把手教學方式。

3、推崇實戰教學，學習過程以實操為主。

4、不限定學員的學習時間，直到學員完全學會全套技術為止。

5、提供永久免費的技術升級服務。

6、提供免費創業指導與日常經營管理指導。

五、廚仁財承諾學員

1、不會退費：承諾包教包會，學會為止。

2、實操教學：先嘗味道滿意再學，隨到隨學。

3、一對一教學：一費到底，包吃包住包食材。

4、不控料：教配方 ，不控料不控食材。

5、開店籌備：設備、食材采購清單、裝修等等

附：干鍋項目創業指南

1、該項目投資靈活，大可，小可擺攤，也是夜市大排檔的首選項目。 　　

2、干鍋項目利潤大，方便經營，便于管理，純利潤達65%以上。 　　

3、原料設備易購得，香料在市場或藥店皆有銷售。 　　

4、第一家店走上正軌后，可增開分店。 　　

5、經營方式靈活，可單獨開干鍋店，也可以作為原有餐館的新推主打菜，還要和涼菜結合在夜市開設大排檔。